喝醋有害吗

醋不仅是一种调味品，而且是一种保健养生食品。醋除了含有大量的醋酸外，还含有钙、铁、葡萄酸、乳酸、甘油、脂肪酸和盐类，在食用方面，醋可以溶解食物中的钙和铁，使人体容易吸收，还能保护食物中的营养物质不被破坏。

醋的常见作用：帮助消化脂肪和糖，利尿通便，做菜使用减少盐分的摄取，降低血压和血清胆固醇，开胃等。使用每天不要超过半汤匙，太多容易伤胃。

有胃部疾病的人和出血性疾病的人不宜使用。