食道癌营养食谱

食道癌化疗可炖服甲鱼汤。烹调要注意色、香、味，最好是蒸、煮、炖。食道癌化疗病人的主食可根据饮食习惯、口味，选食包子、饺子、馄饨、面条等。

胃口差的食道癌病人可少食多餐。应配合丰富的营养食物，以提高人体对抗癌药物毒副作用的耐受性。食道癌疗化疗时，病人饮食应以高热量、高蛋白为主，如鸡、鸭、鱼、虾、瘦肉、鸡蛋等，这样才能起到辅助治疗作用。

饮食要多样化，注意膳食搭配，以期各种营养成分相互补充，提高机体免疫力。