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患者提问

您好请问炒黑芝麻是时间久了炒焦了吃了

您好请问炒黑芝麻是时间久了炒焦了吃了会不会致癌啊?还能吃吗?
提问时间:2020-05-25
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    问题分析:你好,经常少量食用芝麻有益健康,但是如果炒焦的话不建议食用,因为炒焦的食物都有可能产生致癌物质,并且对胃肠道容易造成损伤。

    意见建议:建议日常饮食要多样化,荤素搭配,多进食应季的新鲜蔬菜水果,养成良好的作息时间,尽量避免食用腌制和烧烤类食物,有致癌物质,祝你健康。

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