健康指导：这种食用方法会导致鸡蛋中的营养素无法较好的吸收，鸡蛋本身的生物价在94，属于高密度营养食物，为减少额外的能量摄入，日常最好的食用烹饪方法是蒸煮炖。
由于鸡蛋提供的铁元素较少且难以吸收，建议每天食用同时搭配等量的瘦红肉，鸡蛋每天食用在1个就可以。
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