大豆卵磷脂闻起来怎有一种怪味呢

健康指导：传统工艺生产的大豆卵磷脂颗粒，由于在脱油过程中会使用去味剂，因此一般没有味道，或者味道很淡，有些甚至添加了香精。

无丙酮大豆卵磷脂颗粒有大豆的自然浓郁的清香。大豆之所以有豆香，是因为大豆中含有脂溶性的芳香族化合物。丙酮提取工艺使芳香族化合物被化学溶剂丙酮提取分离出去，因此味道寡淡，有时有香精味。

无残留卵磷脂采用物理方法，使具有豆香的脂溶性芳香族化合物被完好地保留在卵磷脂中，因此有浓郁的豆香。您说的是这种味道嘛吗？