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问患者提问

西红柿和胡萝卜生吃和熟吃有什么区别

请问下西红柿生吃和煮熟吃有什么不同？还有胡萝卜？

提问时间：2020-02-27

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

西红柿：生了维生素C多些。油烹熟，番茄红素更易吸收。建议都吃。胡萝卜熟了好，里面的胡萝卜素加油烹熟了更易被吸收

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