吃鹅肉的坏处和好处。

鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。鹅肉结缔组织少，肉质纤维较细，所以容易消化吸收，加上鹅肉的组氨酸含量高，水解氨基酸多，所以鲜嫩松软、清香不腻，被称为中医食疗之上品。

每100克鹅肉所含营养素有:热量251.00千卡、蛋白质克、脂肪19.90克、胆固醇毫克、维生素A42.00微克、硫胺素0•07毫克、核黄素0.23毫克、尼克酸毫克、维生素E0.22毫克。

肉吃多了身体就会变成偏酸性体质，容易得血压高、心脏病、冠状动脉栓塞症和。中风等各种疾病，还会导致智商下降、肥胖等症。

并且促使正常排泄的纤维质只能从植物。