核桃生吃会比较好吗？

核桃不管是生着吃还是炒熟了吃，营养成分是差不多的，但是在口感上面熟的核桃口感会更好一些，生的核桃就有些涩味的存在，而且相对来说营养上面也是生的比较好，因为没有经过加热营养成分才能更好地被保留，核桃里面含有比较多的蛋白质和一些不饱和脂肪酸，这些对于人体都是非常有益的能滋养到脑部的细胞增强脑部的功能，所以平时的时候经常吃一些生核桃，对于人体是非常有好处的。