健康指导：你好！100克米饭碳水化合物的含量25.9克，脂肪是0.3克，蛋白质2.6克，米饭的主要成分是碳水化合物，蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸组成比较适宜，人体比较容易消化吸收。
希望以上的回答对您有所帮助，祝您健康！
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