问题分析：高胆固醇血症可以吃豆腐意见建议：豆腐是营养的食物，富含蛋白质和磷脂，其中磷脂可以降解脂肪和胆固醇，把它们变成小颗粒，运出血管，应该多吃。
高胆固醇血症的原因是因为饮食中缺乏讲解脂肪和胆固醇的磷脂，导致胆固醇不能从血液中运出造成的。
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