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我中午吃了很多皮皮虾,又喝了一瓶农夫500ML的混

全部症状:我中午吃了很多皮皮虾,又喝了一瓶农夫500ML的混合果汁,每100ML含有10MG的维生素C,会不会中毒?发病时间及原因:治疗情况
提问时间:2020-06-01
答医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    海鲜,尤其是虾,砷的含量比较高。特别是当今海水和海鲜都不同程度受到污染,海水里和海鲜里砷的含量也相对比以前高。因为海鲜里含有的砷为五价砷,人食用后是无毒的。

    但是,如果将海鲜与维生素C一起食用,因为后者具有还原作用,会将五价砷转变成三价砷,而三价砷就是砒霜,是有毒的。为安全起见,在吃海鲜的同时,最好不要服维生素C。

    一般吃得不多的情况下最多是影响营养成分的吸收。蟹所含的五价砷相对少,不足引起人的中毒。不要担心。

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