海星的肉少,因而它的食用价值没有它的药用价值来得高。海星的功效非常多,可以用来熬汤补身;体内缺乏蛋白质的人食用很好,因为蛋白质含量高;
海星可以治癫痫、胃脘痛、反酸、腹泻、胃溃疡等;还可以炖海星瘦肉汤来补胃,但是要选有成簇的棘,管足有吸盘的海星才有利于养胃。
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