尿酸高的饮食有哪些要注意的？

在人体内有一种叫嘌呤的物质，嘌呤经过一系列代谢变化，最终形成的产物叫做尿酸。在嘌呤的合成与分解过程中，有多种酶的参与，由于酶的先天性异常代谢发生紊乱，使尿酸的全成增加或排出减少，均可引起高尿酸血症。

正常男性的血尿酸值为150420微摩尔/升，女性大约为95350微摩尔/升。超过正常就是高尿酸血症。血液中增加的尿酸，四处游走，沉积下来就会伤及相应的器官。

当血尿酸浓度过高时，尿酸即以钠盐的形式沉积在关节、软组织、软骨和肾脏中，引起组织的导物炎症反应成了引起痛风的祸根。