剥好的蒜吃了能抗癌吗

健康指导：您好，很高兴回答您的问题，大蒜生吃抗癌的作用最好， 大蒜中含有丰富的微量元素硒和锗，二者是人体抗癌所不可缺少的微量元素。

高温会破坏大蒜中抗癌物质， 最好的抗癌作用是大蒜被切片或碾碎后最好放置10~15分钟，当大蒜素完全产生后再吃效果最好，希望能够帮到您，祝您生活愉快！