血糖高的人能吃南瓜吗？吃后血糖会升高吗？

南瓜可以防治糖尿病，降低血糖，因为南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。

指导意见血糖高的人可以吃南瓜，南瓜还有很多保健作用的，如南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用。