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牛杂没熟透，吃了会感染寄生虫吗？

我在外面买牛杂吃，吃的是牛的胰脏叫“牛膀，我发现那牛膀有点红有点黑，都不知道是不是红的部分是没熟透，后来都吃了。

提问时间：2020-04-04

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

吃了不熟的牛杂是有感染寄生虫的可能的，一般牛身上的跟人身上的也差不多的，蛔虫、绦虫之类的。指导意见感染后要检查的话可以做大便的化验的，针对性治疗，现在预防性的可以吃肠虫清，是广谱的抗寄生虫的药物，吃了可以预防。

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