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猪肉发臭了，怎么处理？还能吃吗？

猪肉发臭了，怎么处理？还能吃吗？菊医生你好，猪肉放在冰箱里的保鲜室，拿来炒菜发现已经发臭了，我拿出来用凉水洗了多次了，还是有味，要怎么处理？

提问时间：2020-04-08

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

病情分析：你好，不能吃了，对于猪肉来说臭了就是变质了，变质主要分解的是脂肪酸，脂肪酸分解产生不完全分解产物丙酮酸，所以猪肉变质是绝对不可以吃的。
意见建议：你的猪肉不能吃了，立即丢掉，省的吃坏肚子，肯定是变质了，就不要吃了

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