怎么做包子能很松软呢？

想要包子变得松软关键是发酵的过程要做好，可以先选择好的糯米然后将其浸泡一夜，浸泡好了之后就可以倒入适量的小苏打，在倒入的过程中要注意一边倒一边搅拌，这样就能让小苏打充分的跟糯米结合起来，这样发酵出来的糯米就会很好吃而且很香，做出来的包子就会很松软，在发酵的过程中要注意最好跟空气隔绝，所以不要经常去掀盖子，不然很有可能会导致糯米变质。