泡好的木耳隔夜之后，需要根据储存方法和环境温度来决定是否能吃，常温情况下浸泡木耳是不可以吃，长时间浸泡有可能会产生细菌和病毒，还会造成木耳中营养成分流失，泡好的木耳放在冰箱内冷藏第2天可以吃。
木耳是比较常见食物，其中膳食纤维和菌类比较丰富。
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