委陵菜有什么作用和功效？

1.委陵菜别名翻白革、白头翁、蛤蟆草、天青地白。我国各地均有分布。2.委陵菜为多年生草本，植株商30~75厘米，根肥厚，木质化，呈圆锥形，稍有分枝，外皮暗棕色。

茎直立或斜生，密生白色柔毛。羽状复叶互生，基生叶有15~31小叶，茎生叶有3~13小叶；小叶片长圆形至长圆状倒披针形，长1~6厘米，宽6~15mm，边级缺刻状，羽状深裂，裂片三角形，常反卷，上面被短柔毛，下面密生白色绒毛；

托叶和叶柄基部合生。聚伞花序顶生；副萼及萼片各5，宿存，均密生绢毛；花瓣5，黄色，倒卵状圆形；雄蕊多数；雌蕊多数。

瘦果有毛，多数，聚生于被有绵毛的花托上，花期6~8月，果期8~9月。春季采集幼苗，新鲜食用；在植株未抽茎时采挖，除去泥沙，晒干食用或药用。

3.每100克委陵菜鲜品含粗蛋白9.18克，粗纤维21.89克，粗灰分7.25克.胡萝卜素488毫克，维生素B20.74毫克，维生索C34毫克，每1000克干品含钾25.8毫克，钙12.1毫克，镁401毫克，磷5.46毫克，钠0.37毫克，铁170pg，锰42Vg，锌64p1克，铜11ug。