苦瓜有什么作用？

苦瓜的作用很大，它除邪热，可解疲乏，清心聪耳明目，润泽肌肤，强身，使人精力旺盛，不易衰老。不过苦瓜是寒性食物，建议冬天的时候不要吃，还是夏天的时候吃比较合适。

指导意见你可以这样吃苦瓜，把苦瓜切片，然后用盐调和，稍微放点醋就可以吃了。营养保留了，还比较清口好吃。苦瓜确实可以降糖，但毕竟不是药，只是对糖尿病起一定的辅助作用。