补钙除了合理选择钙制剂之外多晒太阳均衡营养科学烹调等也很重要日常有许多食物可供钙源补充这里介绍一些富含钙的食品:乳类与乳制品:泞羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳豆类与豆制品:黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等鱼、虾、蟹类与海产品:鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等肉类与禽蛋:羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等蔬菜类:芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等水果与干果类:柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等食物保鲜贮存可减少钙耗损牛奶加热不要搅拌炒菜要多加水、时间宜短切菜不能太碎菠菜、茭白、韭菜都含草酸较多宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙乳糖可贮留较多膳食钙高粱、荞麦片、燕麦、玉米等杂粮较稻米、面粉含钙多平时应适当吃些杂粮
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