健康指导：你好：豆浆是值得推荐的食品，其优势在于最大限度地保持了大豆中的营养素和保健成分，维生素、大豆异黄酮、低聚糖等水溶性成分可以完全保留，尤其是自家做的豆浆。
生豆浆和没有彻底煮开的豆浆不要喝，因为大豆所含胰蛋白酶抑制剂、植物凝集素等物质可以引起中毒。
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