胆囊结石患者膳食要多样,生冷,油腻,高蛋白,刺激性食物及烈酒等易使胆汁淤积,也应该少食.富含维生素A和维生素C的蔬菜和水果,鱼类及海产类食物则有助于清胆利湿,溶解结石,应该多吃.不过对于肉类的选择要特别注意,建议不要吃肥肉,可以有选择的吃一些瘦肉。
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