糖尿病的病人是可以吃竹笋的，竹笋对于身体的血糖是不会起到增加的效果。但是竹笋消化起来比较困难，所以如果是有身体胃肠道消化问题的人，最好是不要吃或者是少吃，否则是会引发其他方面的疾病症状。
糖尿病的病人是一定要注意控制食物的食量。
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