果糖:是单糖,甜度高,是化学活性最高的糖.热值低,人体内代谢比蔗糖快.在人体内能促进有益细菌如双歧杆菌类生长繁殖,抑制有害菌生长,改善人肠胃功能和代谢,降低血脂,不致龋齿,是糖尿病人,肥胖病人,儿童的理想甜品剂.易被机体吸收,影响血糖程度小.适宜糖尿病患者补充能量.蔗糖:原料多位甘蔗和甜菜,在人体消化系统内经分解为果糖和葡萄糖,经小肠吸收,对血糖影响较果糖大.蔗糖有高热量,食入过多会导致肥胖.糖尿病患者不宜多食。
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