你好,酸奶完全可以代替正餐食用。可以先喝一些蔬菜汤或吃水果蔬菜,再喝酸奶。酸奶是可以温热后饮用的。酸奶中最有价值的乳酸菌,它的作用是产生乳酸,使肠道的酸性增加,可以抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素若只把酸奶进行加温处理,反而会增加乳酸菌的活性,其特有的保健作用会更大。
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