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蒜汁加蜂蜜过了一会为什么会緑色

提问时间：2020-06-16

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：蒜汁和蜂蜜会产生一种蒜兰素和蒜黄素，变成了绿色，蒜兰素具有抗氧化能力，所以，食用绿色蒜汁具有强身健体的作用，完全可以食用。

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