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请问现在H7N9盛行，吃袋装即食的鸡肉做的火腿肠有

请问现在H7N9盛行，吃袋装即食的鸡肉做的火腿肠有问题吗？这算熟食吗？

提问时间：2020-02-23

答医生回复

李敏然副主任医师

三甲暨南大学附属第一医院感染科

指导意见：你好，禽流感病毒对低温的抵抗力强，但是对高温比较敏感，只要在沸水中煮两分钟就可灭活，可以吃

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