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刚死的甲鱼可以吃吗

老丈人身体不好，不知道买什么给他补身体，刚好昨天上街碰到卖甲鱼的，可是他的甲鱼已经死了，我问他死的甲鱼可以吃吗，他说当然可以，营养滋补身体很好，问问死的甲鱼可以吃吗

提问时间：2020-04-28

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

死后的甲鱼肉能自行分解产生组氨，人吃了死甲鱼，就会引起食物中毒。死甲鱼最好还是不要吃了，本来病人胃就比较弱的，很容易引起中毒一类的。
所以还是注意一些比较好的，如果外观没有异常，并且死亡时间不长的话，一般正常人是可以吃的，但一定要煮透煮熟的。

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