多形红斑可以吃绿豆。多形红斑是一种皮肤粘膜的急性渗出性炎症，饮食上要求忌辛辣、油炸、烧烤、腌制食物和腥发物，因为这类食物可能会加重炎症，恶化病情。
建议多吃苦瓜、绿豆、西瓜、西红柿等富含维生素，具有一定抗炎作用的果蔬类。因此绿豆是可以吃的。
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