红豆,中药名称叫做赤小豆,确实有一定的利水消肿,解毒排脓的功效,对于水肿确实有一定的治疗作用。加红糖和生姜不一定会增加其利水的作用。
这个要看具体情况。至于喝红豆汤是不会导致亚硝酸盐中毒的,这个可以放心。
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