动脉硬化可以吃红参。以吃,建议饮食少吃油腻的食物,少吃辛辣刺激性的食物,饮食建议低脂饮食,可以吃些有助于稀释血液的食物,如洋葱,葡萄,苹果等食物,多吃粗纤维的食物,建议低盐饮食,不宜吃辛辣腌制的食物,禁烟酒。
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