手湿疹不宜多吃牛蒡。是不宜多吃的，属于刺激性食品饮食多选用清热利湿的食物。如绿豆、赤小豆、苋菜、荠菜、马齿苋、冬瓜、黄瓜、莴笋等。
多吃富含维生素和矿物质的食物。如绍叶菜、胡萝卜、鲜要注意饮食清淡，不要抽烟喝酒，不要吃刺激性食品。
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