鸡蛋白主要指的是蛋清，每100克鸡蛋白中含有不到50大卡的热量，属于低热量食物，含有的蛋白质比较多，能够增强人体的免疫力。
但是蛋白摄入人体之后容易导致过敏，正常人适量的吃蛋白可以润肺利咽、清热解毒，对于咽喉肿痛有很好的辅助治疗作用。
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