老年人尿毒症性肺炎可以吃黄花菜。是可以吃的，属于清淡食品含有丰富的维生素。少吃辛辣、煎炸等刺激性油腻食品：平时以清淡为宜，尤其对于肥胖患者，脂肪供应量宜低。
吃肉以瘦肉为宜，以达到祛痰湿与适当控制体重为目的。要注意饮食清淡，不要吃刺激性食品。
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