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鸡蛋和白糖能一起吃吗?

提问时间:2020-05-25
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  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    健康指导:一般这种情况,鸡蛋是不可以同白糖一起吃的。鸡蛋与白糖同煮,会使蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。

    这种物质不但不易被人体消化吸收,而且还会对人体产生不良影响,不利于健康,所以鸡蛋不宜与白糖同煮,但可在鸡蛋煮熟后,再加点白糖予以调味。

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