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黑豆泡多久最佳？

提问时间：2020-07-27

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

一般主要是用食醋泡黑豆，正常泡发的时间是一个月，可以充分发酵，并且能发挥出食物中的营养物质，对机体有益。但是正常的泡黑豆食用的时间为一夜，也就是8-12小时为宜，可以有助于消化。

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