什么食物不适合胆结石的人吃？

你好，忌吃高胆固醇食物如动物内脏、蛋黄、松花蛋、巧克力等。忌吃高脂肪食物如肥肉、油炸食品、蛋糕、点心、油条等，以及辛辣刺激调味品，烟酒等等。

多食富含高蛋白的食物、蔬菜及新鲜水果。适量进食瘦肉、鱼、鸡以及豆类制品。尽量用植物油烹调，忌用动物油，以蒸、烩为主，避免炸、煎。