可以预防癌症，麦胚还含有多种天然抗癌成分，特别是谷胱甘肽，其含量相对较高。这种物质不仅能防止人体内致癌物质的产生，还能抑制人体内癌症病毒的再生和繁殖。
它能使癌症病毒在人体内失去活性，并能最大限度地预防癌症的发生。现在麦胚已经成为生活中最受欢迎的抗癌食品。
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