羊肉是最滋补的肉吗？

羊肉食法众多，蒸、煮、炒、涮等等。冬季是吃羊肉进补最佳季节，如果将羊肉与某些药物合并制成药膳，则健身治病功效更高。

羊肉加生姜、肉桂、蔻仁、茴香等调料。煮熟切片食用，治脾肾虚寒而致消化良，腹部隐痛，腰膝冷痛。羊肉与虾米、姜、葱作羹，可补肾。

羊肉加黄芪、鱼鳔、水煎服，治遗尿、小便频数。羊肉膻味较，1000克羊肉加甘草10克，料酒、生姜适量，共烧滚下，其膻味即可消除。

注意：羊肉忌铜器，反半夏、菖蒲，亦宜与南瓜同食。