结节病不宜多吃木耳。此食物对本疾病没有不良影响。木耳为常见食物，有干燥加工和新鲜木耳两种。干燥加工的木耳主要保留一定的少量膳食纤维、铁元素和少量植物化学成分，新鲜木耳含有一定维生素。
以新鲜木耳最佳，可提供更多的营养素。每天建议使用在100克以内。
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