胆囊炎不宜多吃芹菜胆囊炎患者少吃芹菜等纤维素含量丰富的食物，以免因难以消化而增加胃肠蠕动，从而引发胆绞痛。旱芹含有丰富的维生素A、维生素B
1、维生素B
2、维生素C和维生素P，钙，铁，磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。
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