蛋黄派本来就是个不降的零食、它是反式脂肪酸的大户、如果每天吃3个这样的派、反式脂肪酸摄入就极易超标!而摄入过多的反式脂肪酸、会增加中年人患心脑血管疾病、糖尿病的风险、对儿童来说、会影响智力的发育;对老年人来说、会加速认知功能衰退、增加老年痴呆症发生的风险。
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