一直吃素，而且人又不胖，甘油三酯为什么会高呢，应该

指导意见：98+你好，甘油三脂（甘油三酯），又称脂肪，是由食物脂肪与肝脏合成的，它是血液中血脂最重要的一种！它们不溶于水，与蛋白质结合成脂蛋白，在血液中循环运转。

甘油二酯与第三个脂酰CoA分子 作用生成甘油 三酯，起催化作用的酶为甘油二酯转酰基酶，是衡量健康的一个重要指标！