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患者提问

豆腐不能和什么食物同吃?

我对于大豆制品都比较感兴趣,这几天基本上都是炒的豆腐。我觉得有必要了解一些饮食禁忌,吃豆腐时要避免食用哪类食物呢?
提问时间:2020-05-29
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    豆腐含有丰富的植物蛋白和钙等矿物质,可以促进骨骼和牙齿、大脑等部位的生长发育,有助于皮肤变得细嫩白皙。但是豆腐有一些饮食搭配的禁忌,平时就要避免和富含草酸一类食物一同食用,比如菠菜、苋菜以及竹笋等,以免会产生草酸钙等影响到钙质的吸收,甚至会加大肾结石等疾病的发病几率。

    在制作豆腐相关的菜品时不能放入葱,也不要和蜂蜜一起食用。

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