生姜水具有温中散寒，暖胃止咳的作用，对于一般的人群，如果出于保健的作用，可以在早晨空腹喝生姜水。但是如果本身就有慢性胃部疾病，空腹喝生姜水，就有可能产生一定的刺激作用，就不适合空腹喝生姜水。
有心脏疾病的，也不适合空腹喝生姜水。
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