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每天吃菠菜胡萝卜有预防中风吗

外公怕中风，朋友推荐他每天吃菠菜和胡萝卜来预防中风，有用吗？

提问时间：2020-06-14

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

有用的。每天吃一定量的菠菜和胡萝卜，可明显降低中风危险,这主要得益于β胡萝卜素，它可以转化成维生素A，防止胆固醇在血管壁上积结，保持脑血管畅通，从而防止中风。

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