60岁人气血双亏怎样食补为好

病情分析： 牛肉　性平，味甘，有益气血、补脾胃、强筋骨的作用。名医《别录》中说：牛肉安中益气，养脾胃《韩氏医通》还说：黄牛肉，补气，与绵黄芪同功。

足见牛肉补气之力，尤为显著，故气虚者宜常食之。食谱营养鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；

大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质。意见建议：山药汤圆 适用于食少倦怠，气血不足，心神不宁，健忘失眠等。

山药粉80克，莲子去心20克，红糖15克，糯米粉300克。先将莲子煮熟，捣烂，然后合山药粉与红糖为馅，用糯米粉如常法制成汤圆。

糖尿病患者应去红糖，加赤小豆15克。倦?质者可久服。鸡肝粥 适用于老人肝气虚，眼暗，视物不清，夜盲等。用乌鸡肝一具，洗净，切细，加豆豉少许，共煮粥，或煮羹食用。

每周1～2次。无乌鸡，一般三黄鸡肝亦可。菊花粥 适用于老年人头眩目花，肝风上扰，眼屎多，眼结膜易充血等。杭菊花5克，枸杞子10克，粳米适量，共煮粥。

每周1～2次。亦可用开水冲泡代茶饮用。猪肾粥 适用于老年人肾虚耳聋，肾气虚亏。用猪肾一对，去表层白膜，剖开，洗净，切细，加葱白2根（连根须），加韭白7根（去根须），三者加白米适量，慢火煮食。

一周1次。柿饼粥 适用于老年人耳聋同时伴有不闻香臭的肺气不宣者。干柿饼3个， 切成细丝，和粳米适量，共煮粥食，加酱油少许。

此方适用于燥红质者，迟冷质者忌。羊肉羹 适用于老年人脾胃虚寒，胃口不佳，四肢乏力，面色萎黄消瘦。取白羊肉200克，洗净、切细。

另挤生姜汁10毫升，加水煮成羹，煮烂后加白面粉适量再煮。然后加胡椒末和葱末少许。一日一服，连食一周。迟冷质者宜，燥红质者切不可轻尝！鲫鱼汤 适用于老年人脾胃气弱，食不下，虚劣消瘦及气力衰微、水肿等。

取鲫鱼肉半斤，切细。加酱油及姜煮熟，加胡椒末少许。适用于腻滞质之舌苔白腻者。有过敏性疾病者忌!绿豆汤 适用于老年人消渴、热中，饮水量多而不解渴。

绿豆500克，加水适量，煮沸，一沸即将上清液倒出，待绿豆煮烂后再将上清液倒回锅中。口渴时取食或饮汤。此方适用于燥红质者，寒体当忌。

鲜藕汁 用于老年人烦热，口干，内有积血，热淋。肥鲜藕半斤，洗净，绞取汁，加蜂蜜20毫升。一日1剂，到渴解为止。此方适用于燥红质。

甘蔗粥适用于老年人肺胃津伤咳嗽。凡干咳无痰，口干舌燥，涕唾浓黏，内有虚热者皆适用。取甘蔗汁300毫升，青粱米100克。

洗净，共煮粥，分两次吃。绿豆蒲公英汤 适用于老年人小便茎中作痛，烦热，小便涩少不利。取绿豆250克，新鲜蒲公英100克，加水500毫升，共煮，一沸即止。

倒出上清液，分数次饮完。一日1剂，连服3～5日。迟冷质慎用此方。薤白粥 适用于老年人胸闷不舒或心绞痛、慢性肠炎。

每次取新鲜薤白25克，粳米100克，加水400毫升。共煮成粥。一日2次，温食。一周为一疗程。此方适用于晦涩质。狗肉性温，味咸，能补中益气，对气虚兼有脾虚或肾虚或肺虚或阳虚者更宜《日华子本草》云：狗肉补胃气，壮阳，暖腰膝，补虚劳，益气力《医林纂要》中还说，狗肉补肺气，固肾气。

尤以秋冬季食之为佳。鸡肉　性温，味甘，有温中、益气、补精、养血的功效。无论气虚、血虚、肾虚，皆宜食之。民间对气虚之人，有用黄芪煨老母鸡的习惯，更能增加补气作用。

鲢鱼性温，味甘，能入脾肺而补气。明·李时珍在《本草纲目》中说：鲢鱼温中益气。清代食医王孟英也认为：鲢鱼暖胃，补气，泽肤。

故气虚者宜食。鳝鱼　性温，味甘，有补虚损、益气力、强筋骨的作用，气虚者宜常食之《千金·食治》就曾说它主少气吸吸，足不能立地《本草衍义补遗》亦云：黄鳝善补气。

鳜鱼俗称桂鱼。可以补气血，益脾胃《日华子本草》云：鳜鱼益气《开宝本草》认为益气力，令人肥健。尤以气虚兼脾虚者最宜。

大枣性温，味甘，为常食之物，它有益气补血的功效，历代医家常用之于气虚病人《别录》说它补中益气，强力。唐代食医孟诜亦云：大枣补不足气，煮食补肠胃，肥中益气第一。

所以，气虚者宜用大枣煨烂服食为佳。樱桃性温，味甘，既能补气补血，又能补脾补肾《滇南本草》中记载：樱桃治一切虚症，能大补元气。

葡萄性平，味甘酸，是一种补气血果品，除有益气作用外，古代医药文献还认为葡萄有健脾胃、益肝肾、强筋骨的作用。如《本经》说它益气倍力《滇南本草》认为葡萄大补气血《随息居饮食谱》亦记载：补气，滋肾液，益肝阴，强筋骨。

所以，凡气虚伴有肾虚、肺虚和脾虚者，皆宜食之。花生　性平，味甘《滇南本草图说》称花生补中益气，不仅如此，花生还有补脾和补肺的作用，这对气虚而兼有肺虚或脾虚者更宜，且以水煮花生食用为妥。

山药　为补气食品，凡气虚体质或久病气虚者，宜常食之，最为有益。山药可以补肺气，补脾气，补肾气，故凡肺气虚或肾气虚或脾气虚的方药中，都常用到它。

此外，气虚者还宜食用糯米、粟米、玉米、青稞、番薯、南瓜、白扁豆、黄豆、牛肚、乌骨鸡、鹅肉、兔肉、鹌鹑、青鱼、鱿鱼、章鱼、熟菱、海松子、胡萝卜、豆腐、豆浆、马铃薯、香蕈、草菇、平菇、蜂王浆、红糖、白木耳、白术、甘草等。