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患者提问

宝宝很喜欢吃包子,但里面有酵母会影响身体发育吗?

提问时间:2020-05-07
医生回复
  • 韩晓
    韩晓 主治医师
    三甲山东第一医科大学附属肿瘤医院 消化内科

    你好,根据你以上的简单描述,酵母具有天然、可食用、营养丰富如蛋白质、赖氨酸含量较多的优点。发面过程中避免面粉中的B族维生素遭到破坏,还能提高面食的营养价值。

    发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物,可以保护肝脏。鉴于酵母具有上述诸多优点,足可以证明,食用添加过酵母的食品对人体是没有害的。

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